DATOS BASICOS ORIENTATIVOS SORIA POBLACIÓN: 34.045 ALTITUD: 1146 M CUENTA CON UNA POBLACIÓN DE 33.882 HABITANTES QUE OCUPAN UNA EXTENSIÓN DE 27.200 HECTÁREAS. EL MUNICIPIO ESTÁ SITUADO A 1.050 METROS DE ALTITUD SOBRE EL NIVEL DEL MAR. TIENE LOS BARRIOS AGRUPADOS DE LAS CASAS, PEDRAJAS, TOLEDILLO Y OTERUELOS. 
DATOS GEOGRAFICOS LA LOCALIDAD DE SORIA ES CAPITAL DE LA PROVINCIA ESPAÑOLA MÁS DESPOBLADA, DEBIDO AL ENVEJECIMIENTO DE SUS HABITANTES Y A LA EMIGRACIÓN PRINCIPALMENTE. CUENTA EN LA ACTUALIDAD CON 36.640 HABITANTES, SEGÚN LOS ÚLTIMOS DATOS OFICIALES. LA CIUDAD NACE Y SE DESARROLLA TRAS LA MIRADA DE SU CASTILLO EXTENDIÉNDOSE A LO LARGO DE UNA AMPLIA Y LARGA CAÑADA, ENTRE DOS CERROS, EL DEL MIRÓN AL NORTE Y EL DEL CASTILLO AL SUR, CON EL CAUCE DEL RÍO COMO LÍMITE NATURAL. 
PATRIMONIO HISTORICO-ARTISTICO EL ARTE EN SORIA ESTÁ PRINCIPALMENTE REPRESENTADO POR LAS IGLESIAS ROMÁNICAS DEL SIGLO XII COMO LA DE SAN JUAN DE LA RABANERA, LA DE SANTO DOMINGO, CON INFLUENCIAS FRANCESAS, O LA IGLESIA DEL CONVENTO DE SAN JUAN DE DUERO. LA CATEDRAL SE EDIFICÓ SOBRE LA ANTIGUA IGLESIA DE SAN PEDRO Y TODAVÍA CONSERVA EL CLAUSTRO DE LA ÉPOCA ROMÁNICA. SE SIGUEN CONSERVANDO ALGUNOS EJEMPLOS DE ARQUITECTURA CIVIL DEL SIGLO XVI COMO ES EL CASO DEL PALACIO DE LOS CONDES DE GÓMARA. 
DATOS GEOGRAFICOS LA LOCALIDAD DE SORIA ES CAPITAL DE LA PROVINCIA ESPAÑOLA MÁS DESPOBLADA, DEBIDO AL ENVEJECIMIENTO DE SUS HABITANTES Y A LA EMIGRACIÓN PRINCIPALMENTE. CUENTA EN LA ACTUALIDAD CON 36.640 HABITANTES, SEGÚN LOS ÚLTIMOS DATOS OFICIALES. LA CIUDAD NACE Y SE DESARROLLA TRAS LA MIRADA DE SU CASTILLO EXTENDIÉNDOSE A LO LARGO DE UNA AMPLIA Y LARGA CAÑADA, ENTRE DOS CERROS, EL DEL MIRÓN AL NORTE Y EL DEL CASTILLO AL SUR, CON EL CAUCE DEL RÍO COMO LÍMITE NATURAL. PATRIMONIO HISTORICO-ARTISTICO EL ARTE EN SORIA ESTÁ PRINCIPALMENTE REPRESENTADO POR LAS IGLESIAS ROMÁNICAS DEL SIGLO XII COMO LA DE SAN JUAN DE LA RABANERA, LA DE SANTO DOMINGO, CON INFLUENCIAS FRANCESAS, O LA IGLESIA DEL CONVENTO DE SAN JUAN DE DUERO. LA CATEDRAL SE EDIFICÓ SOBRE LA ANTIGUA IGLESIA DE SAN PEDRO Y TODAVÍA CONSERVA EL CLAUSTRO DE LA ÉPOCA ROMÁNICA. SE SIGUEN CONSERVANDO ALGUNOS EJEMPLOS DE ARQUITECTURA CIVIL DEL SIGLO XVI COMO ES EL CASO DEL PALACIO DE LOS CONDES DE GÓMARA. MUSEOS DE LA CIUDAD
MONUMENTOS DE LA CIUDAD
ESPACIOS NATURALES DE LA CIUDAD
FIESTAS DE LA CIUDAD
GASTRONOMIA Y RESTAURANTES
RESTAURANTE IRUÑA (6'25)PL. SAN CLEMENTE, 2. TEL.: 975 226 831 ES UNO DE LOS MEJORES DE LA CIUDAD. ESTÁ ESPECIALIZADO EN COCINA CREATIVA E INNOVADORA. SU CARTA ES VARIADÍSIMA Y UTILIZA LA EXCELENTE MATERIA PRIMA DE LA REGIÓN: BACALAO, SETAS, PLATOS DE CAZA, PESCADO. SERVICIO AMABLE Y ACOJEDOR. BUENA CARTA DE VINOS.
RESTAURANTE FOGÓN DE SALVADOR (5'75)PL. SALVADOR , 1, TEL.: 975 230 194 ES UNO DE LOS MEJORES DE LA CIUDAD. ESTÁ ESPECIALIZADO EN PLATOS DE CAZA Y DE SETAS EXQUISITAMENTE PREPARADOS Y PRESENTADOS. BODEGA EXCELENTE. SERVICIO CORRECTO.
RESTAURANTE SANTO DOMINGO II (6)C/ ADUANA VIEJA, 15, TEL.: 975 211 717 ESTÁ ESPECIALIZADO EN COCINA TRADICIONAL CON TOQUES INNOVADORES, QUE HACEN DE SU COCINA UN LUGAR OBLIGATORIO EN SU VISITA A SORIA. BUEN SERVICIO Y UNA EXCELENTE BODEGA.
RESTAURANTE VALONSADERO (5'50)CTRA. N-234, KM. 359, EN MONTE VALONSADERO, TEL.: 975 180 006 ESTÁ MUY CERCA DE SORIA, EN UNA CASA DE CAMPO. TIENE MUCHO ENCANTO. ESTÁ ESPECIALIZADO EN COCINA REGIONAL Y TRADICIONAL. SERVICIO CORRECTO. BUENA SELECCIÓN DE PLATOS.
RESTAURANTE MAROTO (5'75)PASEO DEL ESPOLÓN, 20, TEL.: 975 224 086 ESPECIALIZADO EN PLATOS DE LA COCINA TRADICIONAL SORIANA, A LA VEZ QUE INTRODUCE PLATOS INNOVADORES Y CREATIVOS EN SU BIEN PLANTEADA CARTA. BUENA BODEGA. EL SERVICIO ES CORRECTO.
RESTAURANTE LA CEPA (5'50)C/ MEDINACELI, 8, TEL.: 975 214 082 ES UN RESTAURANTE DE RECIENTE CREACIÓN, ESPECIALIZADO EN COCINA CREATIVA E INNOVADORA. TIENE MUCHO ÉXITO Y ES NECESARIO RESERVAR CON ANTELACIÓN. SU BODEGA ES EXCELENTE Y SU SERVICIO MUY PROFESIONAL. ALTAMENTE RECOMENDADO.
RESTAURANTE ANTONIO (5'50)AV. DE SORIA, 13, EN ALMAZÁN, TEL.: 975 300 711 TRADICIONAL Y SUPERCONOCIDO RESTAURANTE DE ALMAZÁN Y DE TODA LA PROVINCIA. ESTÁ ESPECIALIZADO EN COCINA TRADICIONAL Y REGIONAL SORIANA. EXCELENTE MATERIA PRIMA DE LA REGIÓN. MUY BUENO. BUENOS VINOS Y SERVICIO CORRECTO.
RESTAURANTE VIRREY PALAFOX (6)C/ UNIVERSIDAD, 8, EN EL BURGO DE OSMA, TEL.: 975 340 222 ESTE CONOCIDO RESTAURANTE ESTÁ ESPECIALIZADO EN BUENA COCINA TRADICIONAL Y REGIONAL. SE DEDICA TAMBIÉN A ORGANIZAR COMIDAS MEDIEVALES, JORNADAS DE MATANZA DEL CERDO, DEL PATO. TIENE UNA EXCELENTE BODEGA Y UN SERVICIO FAMILIAR Y ATENTO.
RESTAURANTE ASADOR DE LA VILLA "EL GRANERO" (5)C/ YEDRA, 10, EN MEDINACELI, TEL.: 975 326 189 ESTÁ SITUADO EN EL BARRIO DE LA PARTE ALTA DE LA CIUDAD. BONITO RESTAURANTE, QUE OFRECE UNAS MAGNIFICAS VISTAS SOBRE LA CIUDAD. ESTÁ ESPECIALIZADO EN COCINA TRADICIONAL CASTELLANA. HORNO DE LEÑA. ADEMÁS OFRECE LA POSIBILIDAD DE COMPRAR PRODUCTOS TÍPICOS DE LA REGIÓN.
RESTAURANTE EL MAÑO (6)CALLEJA DEL BARRIO, 5, EN NAVALENO (A 24 KM. DE VINUESA), TEL.: 975 374 168 EXCELENTE RESTAURANTE ESPECIALIZADO EN PLATOS DE CAZA Y DE SETAS. TIENE UNA CARTA DE VINOS CORRECTA Y UN SERVICIO FAMILIAR Y AMABLE.
RESTAURANTE CASA VALLECAS (6)C/ REAL, 16, EN BERLANGA DE DUERO, TEL.: 975 343 033 ESTÁ SITUADO EN EL ANTIGUO PALACIO DE LA FAMILIA TOVAR Y VELASCO, CONSTRUIDA EN EL SIGLO XV. JUNTO AL CASTILLO DE BERLANGA. ESTÁN ESPECIALIZADOS EN COCINA INNOVADORA Y CREATIVA. MUY BUENO, MERECE LA PENA EL VIAJE. BUENA BODEGA Y BUEN SERVICIO.
RESTAURANTE REAL POSADA DE LA MESTA PL. CAÑERÍAS, S/N, EN MOLINOS DE DUERO (A 3 KM. DE VINUESA), TEL.: 975 378 531 SE TRATA DE UN PRECIOSO HOTEL RURAL DE ****, QUE A SU VEZ CUENTA CON UN EXCELENTE RESTAURANTE, DIGNO DE MENCIÓN. ESTÁ ESPECIALIZADO EN COCINA TRADICIONAL CASTELLANA.
RESTAURANTE ALVARGONZALEZ (5'75)CARRETERA, 20, EN VINUESA, TEL.: 975 378 505 RESTAURANTE MUY BIEN SITUADO, EN PLENA NATURALEZA. ESTÁ ESPECIALIZADO EN COCINA INNOVADORA Y CREATIVA, A LA VEZ QUE TRABAJA LA EXCELENTE MATERIA PRIMA DE LA REGIÓN. SU ESPEDIALIDAD LOS PLATOS CON BOLETUS Y SETAS.
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